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  La parrilla esta construida en placas de hormigón, con ripiolita que es un material de origen volcánico que es resistente al calor y más liviano que el hormigón normal.
Internamente tiene hierros de varios espesores que forman el esqueleto de la parrilla.
El herraje o parrilla se puede regular en altura mediante un mecanismo de manija y cadenas y esta construida con ángulos enlozados que llevan la grasa liquida durante la cocción a una grasera o recipiente recolector.
La campana tiene forma de embudo y su función es encausar el humo.
Tiene ladrillos refractarios en el piso y paredes del lugar donde se hace el fuego.
El piso de fuego consta de dos partes: Piso de fuego o losa ( sin regractarios)
Placas fusible que se ubican por encima del piso de fuego y son las que tienen los ladrillos refractarios, se construyen de esta manera porque al trabajar en forma separadas (dilatación) se evita el derrumbe.
Tiene un lugar libre por debajo del piso de fuego para almacenar o guardar leña y carbón
La vista o terminación de la parrilla puede ser de Salpique o Simil-Ladrillo.
El Salpique blanco es una terminación sencilla que se lleva bien con cualquier estilo de casa.
En la parrilla de Simil-Ladrillo el cemento que tiene forma de ladrillo no esta pintado sino que es teñido con combinación de colores en el proceso de construcción, que le dan la similitud al ladrillo de barro cocido, esta parrilla no solo cocina sino que le da al lugar donde esta colocada una vista especial.
  The barbecue grill is constructed with reinforced concrete, with materials of volcanic origin that resist high temperature and is lighter than regular reinforced concrete.
To form the skeleton for the concrete we use metal rods of varying thickness.
The grilling surface itself is attached with chains to a rod and crank mechanism that allows the grilling surface to be raised or lowered. It is constructed out of "v " shaped iron rods which allow the the fat released during the grilling process to flow down the rods and on to a troth which is removable for easy cleaning.
The chimney has a funnel shape to ease the flow of smoke up and away from the grill.
The barbecue grill has refractory bricks on the surface where the charcoal or wood fire is made and in the interior walls. The surface where where the heating elements are placed is composed of a concrete slab and on top of it another composed of refractory bricks. This is constructed in this way, with two surfaces, on top of the other, to prevent ruptures.
The grill has a storage area at the bottom.
The barbecue's outside look can be made of brick facing or stucco. The white stucco finish is a simple one that lends itself well to any house style.
The brick facing look is achieved not by painting the cement, but by dying it during the construction process, this gives the barbecue an authentic brick look and it not only cooks great but looks great in any setting.